【激起工业开展新动能】◎本报记者 彭竞兰    一间试验室内，科研职员正操纵显微镜，察看培育皿中益生菌菌种的滋生情形；在另一间试验室内，科研职员正用人工胃液模仿胃消化情况，测试3款婴幼儿配方羊奶粉的接收水平。这是科技日报记者克日在湖南长沙澳优乳业（中国）无限公司（以下简称“澳优”）看到的一幕。    在澳优性命养分基本科研共享核心，国际化结合研发团队正缭绕母乳、羊奶养分跟益生菌等范畴发展研讨，冲破要害成绩。    澳优履行董事、总裁任志坚先容，公司建立20多年来，一直保持翻新驱动开展，尤其是比年来在科研寰球化跟出产数智化上连续发力，双轮驱动，为公司开展一直注入新动能，无力动员湖南以致天下乳成品工业高品质开展，并在寰球化竞争中展示中国乳业力气。    翻新因素深度融会    2022年，由澳优乳业旗下羊奶粉品牌佳贝艾特请求的《存在DPP-Ⅴ克制功效的羊乳清卵白肽、其制备方式及其利用》发现专利，荣获“中国专利奖优良奖”，弥补了羊奶行业在中国专利奖方面的空缺，这项研讨由中国跟荷兰两国科研团队独特实现。    “DPP-Ⅳ克制肽是一种自然降血糖功效因子，存在平和而长久、性子稳固等长处。”澳优研发部分相干担任人先容，将其增加进羊奶粉中，可满意差别年纪档次花费者的养分需要。    这项结果仅是澳优寰球化科研的一个缩影。比年来，澳优在并购荷兰、澳年夜利亚等多个外洋企业基本上，整合优质奶源跟出产基地，减速寰球化科研规划。在海内、欧洲、年夜洋洲等地树立翻新研发核心，构建了澳优“1+6+N”寰球研发系统，并与海内外著名高校、科研院所等发展临时深刻的产学研配合，组建了一支包含200余名博士及乳成品专家在内的国际化结合研发团队。努力于破解养分安康食物范畴要害技巧困难。    2023年，澳优与江南年夜学独特承当的“十四五”国度重点研发打算——益生菌工业化出产树模线，在锦旗生物江苏淮安益生菌智能工场正式投产，建成了我国益生菌行业独一的国度级树模产线，澳优也凭此成为中国乳成品行业独一建成了益生菌全工业链的企业。    “一直增强科技翻新，推进外乡翻新因素与寰球翻新因素深度融会，建立羊奶粉产物差别化竞争上风，是澳优出海、融入寰球化的必经之路。”任志坚表现。    现在，澳优累计请求国度专利500余项，宣布学术论文300余篇。在羊奶粉研讨范畴，佳贝艾特累计发展了11项羊奶临床科研名目，发现专利占纯羊乳卵白婴幼儿配方奶粉专利的50%，相干论文宣布数目位居羊奶粉品牌第一。    出产效力年夜幅晋升    记者走入澳优长沙聪明工场，看到一条条出产线有序运行，质料、辅料正被投放混杂，空罐充填，封罐压盖……一罐罐奶粉在主动化装备的帮助下实现“富丽变身”，再经由严厉测验、包装成箱后，被机器手搬运码垛，经由过程主动运输线存储到智能库内。得益于数智化体系跟全主动出产流水线，在聪明工场里，出产用工不超越18人，产线速率到达每分钟120罐，可实现年产能近3万吨婴幼儿配方乳粉产量，出产效力年夜幅晋升。    不只在长沙，澳优在寰球规划的多家工场，经由过程利用数值化体系，均实现了工艺、出产及治理体系的高度集成跟主动化，晋升企业海内外供给链协同效力。    别的，借助年夜数据、挪动安装跟人工智能技巧打造的“聪明e+”信息化体系，澳优实现了从质料洽购到产物出产全流程的品质精准把持与高效追溯。    不但是澳优，比年来在科技翻新引领下，湖南乳成品加工工业发达开展。来自湖南农业乡村厅的统计表现，现在湖南省共有澳优、合生元、欧比佳等乳成品加工以及涉乳重要出产企业19家，有液态奶、奶粉跟乳饮料三品种型，乳成品年出产加工才能在850000吨以上，此中总产值过亿元的出产企业到达10家。    中心经济任务集会提出，以科技翻新引领新质出产力开展，建立古代化工业系统。“将来，咱们将连续加年夜科研基金支撑、推进行业尺度落地，引领跟动员工业协同翻新开展。”任志坚说。